En été comme en hiver, cette recette est grand classique incontournable composée de 3 éléments technique de pâtisserie : une crème anglaise, une meringue italienne et de la chantilly. Vous pouvez ensuite la parfumer à votre goût. Ici j’ai choisi la version traditionnelle avec des pistaches, et des fruits confits marinés dans un petit peu […]
