Une recette super facile et un peu oublié, le gâteau au fromage blanc est idéale pour terminer un repas, car il est très léger. Avec son goût très neutre, il est nécessaire de le twister un peu avec des zestes d’agrumes (citron, orange, mandarine … à vous de choisir 😉) et pour le servir je […]
Un grand classique de la pâtisserie italienne, on trouve maintenant une multitude de déclinaisons du tiramisu : au fruit, au chocolat, au caramel beurre salé, avec du fromage blanc à la place du mascarpone … Bref, la blogosphère regorge de déclinaisons. Ici, je vous propose ma version du tiramisu qui s’approche de la recette classique […]
Il y a un petit salon de thé à Bordeaux, Any’teas où l’on peut déguster le meilleur des chocolat chaud que j’ai jamais goûté. Il est épais, onctueux, chocolaté mais pas écoeurant et pas trop sucré, bref une merveille. Depuis quelques semaines j’ai entrepris de trouver la recette qui pourrais me donner un tel résultat […]
Pour changer de la traditionnelle bûche de noël, je vous propose une version arrangé du traditionnel mille feuille 😉 C’était également la première fois que je réalisait une pâte feuilleté, et pour ça, j’ai choisis la recette de Christophe Felder ! Une recette simplissime, et sans temps de repos : avec ça impossible de la […]
Cette année j’ai eu envie de petits biscuits de Noël avec mes saveurs préférées : la noisette, l’orange et la cannelle 😋 Et pour les rendre plus mignon j’ai opté pour un décor petit renne en chocolat 🍫 🍫 🍫 Cette recette super facile peut être réalisée avec les enfants, notamment l’étape de la découpe des biscuits pour laisser […]
Je pense que le carrot cake est définitivement mon cake préféré 😋 Super moelleux avec un petits goût de cannelle, et son glaçage au cream-cheese gourmand, c’est une bonne recette en ce début d’automne 🍂 et qui dit automne, dit aussi Halloween ! 🎃 Alors je vous propose de détourner ce traditionnel dessert anglo-saxons en petit cupcake […]
Pour cette variante spéciale halloween de mes cookies au beurre de cacahuètes, ce sont mes collègues qui se sont dévouées (sans besoin d’insister 😆) à manger ces petites bêtes. Pour une fois que des araignées sont mignonnes il faut en profiter 😁 Cette recette demande un peu de patience et du temps, car il faut […]
Personnellement, je ne suis pas une grande fan des décors en pâte à sucre, alors quand il faut faire un gâteau pour enfant, j’aime trouver des alternatives un peu plus « naturelles ». Du coup pour fêter les 2 ans de ma petite-nièce j’ai trouvé cette idée de petites abeilles en abricots au sirop et chocolat 😊. […]
En ce moment, je suis dans ma période saveurs exotiques 🌴🌞 Comme une envie de voyage à l’autre bout du monde pour découvrir de nouveaux horizons (du genre carte postale sur-retouché qui vend un rêve de paradis 😎 )… Bref, à défaut de voyager le week-end il me faut une pâtisserie qui me transporte ailleurs […]
