En ce moment, je suis dans ma période saveurs exotiques 🌴🌞 Comme une envie de voyage à l’autre bout du monde pour découvrir de nouveaux horizons (du genre carte postale sur-retouché qui vend un rêve de paradis 😎 )… Bref, à défaut de voyager le week-end il me faut une pâtisserie qui me transporte ailleurs […]
Ingrédients : Pour la pâte sucrée : – 200g de farine– 25g de poudre d’amande– 120g de beurre mou– 80g de sucre glace– 2 jaunes d’œufs – 1 cuillère a café d’extrait de vanille– 1 pincée de sel Pour le curd au citron : – 3 citrons non-traités– 150g de sucre– 3 œufs– 1 cuillère […]
L’automne arrive et avec lui, la saison des pommes ! Chez moi, tous les ans, début octobre il y a une fête pour célébrer leur arrivé 🍏🍎. Du coup chaque année, à cette période, je craque toujours pour la recette de la Tarte Tatin façon Philippe Conticini ! Plusieurs éléments la composent : tout […]
