Pour tout les fans de praliné, voici LA recette qui va vous faire craquer ❤️ Cet entremet ce compose d’un moelleux à la noisette garnis de praliné pur, dissimulé sous une crème bavaroise : une tue-rie ! Mes amis présent autour de la table l’on adoré 😋 Ingrédients (pour 8 à 10 parts) : Moelleux noisette […]
Pour cette recette de bûche, j’ai choisi d’allier mes 2 parfums préférés : Le praliné et le fruit de la passion 😍 J’ai choisi de la monter dans le moule Meringua de chez Silikomart que je trouve vraiment trop beau, mais vous pouvez utiliser le moule que vous souhaitez 😉 J’espère que cette recette vous […]
Si vous cherchez une recette de cheesecake mi-cuit, mi-crémeux, alors j’ai la recette parfaite pour vous : LA version du cheesecake à tomber ! Alors au départ c’est dû à une erreur de cuisson 😅, j’étais un peu pressée et je ne l’ai laissé cuire que 30 minutes contrairement à 50 en temps normal… Après une […]
S’il y a bien une pâtisserie que j’aime par dessus tout : c’est le Paris-Brest ! ❤️ Je ne m’en lasserais jamais (et on me réclame très souvent ce dessert que ce soit ma famille ou mes amis 😅 ) Après des dizaines de réalisations, je tiens enfin ma version parfaite qui est inspiré de […]
Un grand classique de la pâtisserie italienne, on trouve maintenant une multitude de déclinaisons du tiramisu : au fruit, au chocolat, au caramel beurre salé, avec du fromage blanc à la place du mascarpone … Bref, la blogosphère regorge de déclinaisons. Ici, je vous propose ma version du tiramisu qui s’approche de la recette classique […]
Pour changer de la traditionnelle bûche de noël, je vous propose une version arrangé du traditionnel mille feuille 😉 C’était également la première fois que je réalisait une pâte feuilleté, et pour ça, j’ai choisis la recette de Christophe Felder ! Une recette simplissime, et sans temps de repos : avec ça impossible de la […]
En ce moment, je suis dans ma période saveurs exotiques 🌴🌞 Comme une envie de voyage à l’autre bout du monde pour découvrir de nouveaux horizons (du genre carte postale sur-retouché qui vend un rêve de paradis 😎 )… Bref, à défaut de voyager le week-end il me faut une pâtisserie qui me transporte ailleurs […]
Pour moi c’est la recette la plus régressive du monde ! Un dessert ultra réconfortante à manger chaud ou froid, et ce à n’importe quelle saison 😀 Malgré l’apparente simplicité de cette recette, sa réalisation peut facilement tourner au vinaigre 😅 Quelques astuces sont nécessaires pour obtenir le riz au lait crémeux et réconfortant de nos souvenirs d’enfance : […]
Dessert emblématique, la mousse au chocolat peut-être réalisé de plusieurs façons : pour certains, ce sont des jaunes d’œuf, du sucres, du chocolat et une chantilly, pour d’autres, ce sont du chocolat, du sucres et des blanc d’œufs… Dans ces deux cas, il n’y a qu’une partie de l’œuf qui est utilisé. Dans cette recette, […]
