Paris-Brest

S’il y a bien une pâtisserie que j’aime par dessus tout : c’est le Paris-Brest ! ❤️ Je ne m’en lasserais jamais (et on me réclame très souvent ce dessert que ce soit ma famille ou mes amis 😅 ) Après des dizaines de réalisations, je tiens enfin ma version parfaite qui est inspiré de […]

Tiramisu

Un grand classique de la pâtisserie italienne, on trouve maintenant une multitude de déclinaisons du tiramisu : au fruit, au chocolat, au caramel beurre salé, avec du fromage blanc à la place du mascarpone … Bref, la blogosphère regorge de déclinaisons. Ici, je vous propose ma version du tiramisu qui s’approche de la recette classique […]

Tarte Exotique

En ce moment, je suis dans ma période saveurs exotiques 🌴🌞 Comme une envie de voyage à l’autre bout du monde pour découvrir de nouveaux horizons (du genre carte postale sur-retouché qui vend un rêve de paradis 😎 )… Bref, à défaut de voyager le week-end il me faut une pâtisserie qui me transporte ailleurs […]

Riz au lait

Pour moi c’est la recette la plus régressive du monde ! Un dessert ultra réconfortante à manger chaud ou froid, et ce à n’importe quelle saison 😀 Malgré l’apparente simplicité de cette recette, sa réalisation peut facilement tourner au vinaigre 😅 Quelques astuces sont nécessaires pour obtenir le riz au lait crémeux et réconfortant de nos souvenirs d’enfance : […]